|
|
Gehaktschotel Uit India
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr half om half gehakt, 12 kleine soeptomaatjes of 6 gewone tomaten, 1 uitje, 1 dikke snee bruin brood zonder korst, citroensap, zout, peper, 1 ei, 1 theelepel suiker, 100gr boter,wat gehakte peterselie.
Voorbereiding:
Ui raspen en de tomaten wassen en in plakken snijden.Laat het brood weken in wat citroensap en knijp het uit.
Bereidingswijze:
Maak het gehakt aan met het brood, wat zout, peper, het ei ,de suiker, en de uisnippers.
Vorm nu een grote ,stevige gehaktbal.Smelt een klein deel van de boter in een braadpan en bak hier het gehakt aan weerszijden even aan.Schep de aangebraden gehakt uit de pan en doe hem over in een vuurvaste schaal.Leg de tomaten er om heen.Smelt nu de rest van de boter en giet dieover het gehakt.Strooi nog wat zout en peper op de tomaten en plaats de schaal dan in een voorverwarmde,matig hete oven.De braadtijd is ongeveer 45 minuten.
|
|
|